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Platos

Para Picar

Pan sin gluten con tomate  3,50€

Pan de agua del forn de Nulles con tomate  4,00€

Nuestros panes gourmets 4,00€

Bravas especiales del Besso  8,00€

Láminas de berenjenas fritas con mayonesa de miel de caña 8,50€

Edamames con pimentón y salsa Kimchi  9,00€

Croquetas caseras ibéricas/ chipirones en su tinta/ mixtas (4 unidades)  10,00

Buñuelos de bacalao (4 unidades)  10,00€

Pan bao de pato hecho a baja temperatura (2 unidades)  12,00

Aguacate a la plancha relleno de buey de mar y langostinos 12,00€

Nachos con extra de cheddar gratinado, boloñesa, guacamole, jalapeños y pico de gallo  13,00€

Chipirones a la andaluza con perlas de lima  13,90€

Ensaladilla rusa de pulpo al estilo Bigastro 14,50€

Carpaccio de chuletón de vaca vieja madurada con queso parmesano y virutas de foie  15,00€

Tabla de ibéricos y quesos (Queso de oveja curado, Garrotxa de cabra y Le Gruyère 1655 de vaca) 17,00€

Huevos trufados con jamón ibérico 17,50€

Mini brioche rock and roll de steak tartar con perlas de yuzu (2 unidades) 17,50€

Tartar de atún rojo de Almadraba  18,00€

Tartar de dos salmones con aguacate y helado de coco  18,00€

Jamón de bellota ibérico cortado a cuchillo  22,00€

Pulpo a la plancha con parmentier de patata trufada 26,00€

Conservas Premium

Olivas rellenas Espinaler  2,50€

Mejillones en escabeche Espilaner
(Se preparan de manera natural con agua y sal, estos mejillones se marisquéan en las bateas de las Rías Gallegas del Atlántico para ser elaboradas más tarde en escabechey con ingredientes naturales)
5,00€

Berberecho Espilaner
(Seleccionado de la ría de Noya, tras desbabar unas horas en agua de mar para que libere la arenilla, se cuecn, se seleccionan los tamaños y se envasan a mano de manera artesanal)
6,50€

Almeja Espilaner
(La almeja blanca o «babosa» es la reina de la almeja por su sabor y textura, procedente de Arosa, se marisquea durante los meses de octubre, noviembre y diciembre)
8,50€

Nuestras Sugerencias

Canelones caseros de setas y puerros con bechamel  12,00€

Mini brioche rock and roll de pulled pork con pico de gallo (2 unidades)  14,00€

Lingote de cabrito lechal asado al horno y deshuesado   20,00€

Jamón Ibérico de Bellota 5 Jotas  30,00€

Chuletón de vaca vieja Txogitxu – 1kg (30 días maduración)   60,00€

Ensaladas

Ensalada Besso (Salmón ahumado, queso feta, aguacate, mango, tomate de cereza, frutos secos y vinagreta de mermelada de higos) 13,50€

Burrata italiana sobre tartar de tomate y aguacate con base de rúcula y vinagreta de pesto  13,50€

Pastas y Arroces

Canelón casero de carrillera de ternera con bechamel trufada  13,00€

Arroz a la llauna de pato con alioli de tomillo 16,50€

Arroz negro a la llauna de pulpitos y alioli  17,00€

Tagliatelle Frutti di Mare (Sepia, langostinos, almejas, mejillones y salsa marinera)  18,00€

Hamburguesas

Hamburguesa Gourmet Black Angus (Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, huevo y queso cheddar) 14,00€

Hamburguesa Gourmet Black Angus sin gluten  14,00€

Hamburguesa de Wagyu (Lechuga, tomate, queso Majorero, cebolla caramelizada, champiñones y pepinillos) 16,50€

Carnes

Taquitos de pollo con guacamole casero y mayonesa de soja acompañado de pico de gallo  12,00€

Tacos de cochinita pibil con mayonesa de chipotle  13,00€

Lingote de cochinillo crujente hecho a baja temperatura  15,00€

Pollo picantón asado a baja temperatura con patata paja  17,00€

Solomillo de ternera de Txogitxu con foie y base de chutney con manzana y ceps 22,00€

Entrecôte de lomo alto 300g acompañado de su guarnición  23,00€

Pescados

Wok de langostinos con verduritas y salsa de ostras  15,00€

Lomo de salmón fresco a la plancha con su guarnición 16,00€

Lomo fresco de corvina a la plancha acompañado de alcachofa  17,00€

Tataki de atún rojo de Almadraba 20,00€

Vegetariano

Parrillada de verduras de temporada  15,00€

Menú Infantil

(PLATO A ELEGIR, BEBIDA Y HELADO. HASTA 12 AÑOS)
Macarrones, Nuggets o Hot Dog de pollo.

10,00€

Postres

Postres caseros de la confitera ¡Irresistible!  (Consultar)

Coulant de chocolate  7,00€

Sorbete de fruta de la pasión con vodka  7,00€

Sorbete de manzana verde con cava  7,00€

Helado (preguntar por los sabores)  3,50€